黄花菜的储存方法分新鲜黄花菜和干黄花菜两种，不同的黄花菜储存方法不同，正确的储存能让黄花菜保持新鲜，避免变质。
新鲜黄花菜的储存：新鲜黄花菜买回来后，要尽快处
黄花菜的储存方法分新鲜黄花菜和干黄花菜两种，不同的黄花菜储存方法不同，正确的储存能让黄花菜保持新鲜，避免变质。
新鲜黄花菜的储存：新鲜黄花菜买回来后，要尽快处理，把花蕊和花萼去掉，清洗干净，然后放入沸水中焯烫一下，焯好后捞出，用冷水过凉，沥干水分。把处理好的新鲜黄花菜放入保鲜袋中，密封好，放入冰箱冷冻室储存。这样储存的新鲜黄花菜，能保持较好的口感和营养，想吃的时候随时拿出来解冻烹饪即可。
干黄花菜的储存：干黄花菜要放在干燥、通风、阴凉的地方储存，避免潮湿和阳光暴晒。可以把干黄花菜放入干净、干燥的密封容器中，比如玻璃罐、陶瓷罐等，密封好后放在橱柜里。储存过程中，要注意检查干黄花菜是否有受潮、发霉的情况，如果发现异常，要及时处理。另外，不要把干黄花菜和有异味的食材放在一起，以免吸附异味。