黑木耳的口感脆嫩，做法多样，下面分享几种家常的黑木耳做法，简单易学，美味又营养。
第一种是凉拌黑木耳，做法简单，清爽可口。把黑木耳泡发好，清洗干净，放入沸水中
黑木耳的口感脆嫩，做法多样，下面分享几种家常的黑木耳做法，简单易学，美味又营养。
第一种是凉拌黑木耳，做法简单，清爽可口。把黑木耳泡发好，清洗干净，放入沸水中焯烫一下，焯好后捞出，用冷水过凉，沥干水分。把黑木耳放入碗中，加入适量的蒜末、葱花、生抽、香醋、香油，搅拌均匀后就可以食用了。这道菜做法简单，口感脆嫩，非常适合夏天食用。
第二种是黑木耳炒鸡蛋，家常又下饭。把黑木耳泡发好，清洗干净，切成段；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中倒入适量的油，油热后倒入蛋液，炒至凝固后盛出备用。锅中再倒入少量的油，油热后放入蒜末爆香，然后放入黑木耳翻炒，炒至黑木耳入味后，加入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后就可以出锅了。